Compote de pêches et mandarines

Instructions de cuisine
- 1
Décongeler les pêches les égoutter les couper en petits morceaux dans une cocotte tous feux
- 2
Éplucher les mandarines ôter les peaux puis couper les quartiers en morceaux
- 3
Ajouter les mandarines dans la cocotte ajouter le jus des pêches
- 4
Ajouter le sucre mélanger poser la cocotte sur feu moyen porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux
- 5
Cuire 20 minutes mixer au robot plongeur laisser refroidir
- 6
C'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des fruits du jardin toute l année
Si comme moi vous avez la chance d avoir un jardin et des arbres fruitiers pensez à congeler vos récoltes vous aurez des fruits du jardin garantis sans pesticides toute l année

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)

Comment ôter facilement les peaux des quartiers d agrumes sans les casser
Couper avec de petits ciseaux de cuisine une fine bande sur le haut du quartier décoller ensuite les peaux de chaque côté c est hyper simple et rapide
Cooksnaps
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