Derouni / draniki
D'origine Belarusse, mais très souvent cuisinées en Ukraine, ce sont les galettes de pommes de terre absolument délicieuses ! 😊
En souvenir de la voisine Erna qui m'avait soufflé l'idée, j'y ajoute un peu de poireau (du vert clair), c'est la french touch 😂
Derouni / draniki
D'origine Belarusse, mais très souvent cuisinées en Ukraine, ce sont les galettes de pommes de terre absolument délicieuses ! 😊
En souvenir de la voisine Erna qui m'avait soufflé l'idée, j'y ajoute un peu de poireau (du vert clair), c'est la french touch 😂
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Râper les pommes de terre (râpe fine) réserver dans une passoire.
- 2
Râper l'oignon (et le poireau, si vous souhaitez.)
Le jus de pommes de terre s'est égoutté, n'en garder que l'amidon (le blanc au fond) et jette le liquide. - 3
Mettre ensemble tous les ingrédients, mélanger. Cuire de suite pour préserver la couleur des pommes de terre.
Je mets peu de farine car je les aime croustillantes, avec la farine en trop ça devient des pancakes et j'aime pas. - 4
Déposer des tas de pâte sur une poêle chaude avec de l'huile. Les aplatir légèrement. Cuire d'un côté, puis de l'autre.
- 5
Déguster chauds avec la crème fraîche épaisse et de la salade verte.
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