Nikuman

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Brioche à la vapeur à la viande

Nikuman

Brioche à la vapeur à la viande

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

10 minutes
4 personnes
  1. Pâte
  2. 185 gfarine
  3. 5 glevure chimique
  4. 110 gd'eau
  5. 5 gSel
  6. Farce
  7. 150 gviande hachée de boeuf
  8. 10 gfarine
  9. 20 mld'eau
  10. 1 c a soupesauce Worcester
  11. 1carotte
  12. 1courgette
  13. 1oignon

Instructions de cuisine

10 minutes
  1. 1

    Couper les légumes en petit des.

    Les mettre dans un wok avec la viande et un peu d'huile

    Cuire le tout

  2. 2

    Saupoudrer de farine
    Ajouter l'eau et la sauce.

    Bien mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que le liquide soit épais

    Laisser refroidir

  3. 3

    Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

  4. 4

    Étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur

    Découper des cercle de 15 cm

    Déposer une c à s de farce au centre

  5. 5

    Ferme la brioche en scellant à l'eau

    Les déposer dans un panier vapeur

  6. 6

    Poser le panier sur une casserole d'eau bouillante et laisser cuire 15 minutes

    Ajouter des graines de sésame si vous le souhaitez

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis

Cooksnaps

Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !

Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cuisiner aujourd'hui
melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
le

Commentaires (2)

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
Je ne connaissais pas ça a l'air bon 🤤

Recettes similaires