Préchauffez le four à 180 °

➡️Préparation Gâteau

Battez l'œuf avec le sucre

Ajoutez le nocciolata et petit à petit ajoutez la levure et la farine.

Terminez par l'huile et le fromage blanc.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Remplissez les caissettes auw 2/3 puis enfournez 20 min.

Laissez refroidir complètement.

➡️ Topping
Mixez grossièrement les Buenos.
Placez les dans une casserole avec la crème fraîche et faites fondre à feu moyen tout en remuant.

Une fois fondus vous pouvez mixez pour écraser les morceaux qui restent.
Réservez la ganache au congélateur pendant 20 minutes.

⚠️Elle doit rester liquide

À l'aide d'un batteur, fouettez le mascarpone et le sucre glace.
Ajoutez la ganache et fouettez à grande vitesse jusqu'à ce que la crème ait une belle tenue.

Pochez le topping sur les Cupcakes.

Bonne dégustation