Harcha (galette de semoule)
Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre.
Mettre la semoule dans un saladier y ajouter le beurre fondu et bien mélanger de façon à enrober tous les grains de semoule.
- 2
Délayer la levure boulangère dans le lait.
Ajouter à la semoule le sel, le sucre et la levure chimique.
Verser par dessus le lait.
Mélanger à nouveau.
Laisser poser 30 min de façon à ce que la semoule absorbe bien le lait.
- 3
Chauffer une poêle.
Former des boules de pate (de la taille d'une noix).
Les déposer sur la poêle chaude et les aplatir avec les doigts.
Cuire à feu moyen 3-4 min env de chaque côté.À déguster avec du miel, du chocolat ou même nature... 😉
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