Joues de porc en cocotte au Cook Expert

Gato Bond ... Marie Bondetti
Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

C'est un plat savoureux, facile à préparer, et comme bcp de plats mijotés, à préparer la veille et faire réchauffer le jour même... 😋😋
#cookexpert #mars #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #porc #platsmijotés #cocotte

Joues de porc en cocotte au Cook Expert

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Gato Bond ... Marie Bondetti
Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

C'est un plat savoureux, facile à préparer, et comme bcp de plats mijotés, à préparer la veille et faire réchauffer le jour même... 😋😋
#cookexpert #mars #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #porc #platsmijotés #cocotte
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Ingrédients

2 heures
Pour 6 personne
  1. 1 kgjoue de porc
  2. 2 CSd'huile d'olive
  3. 4carottes
  4. 2 CSd'ail des ours ciselé
  5. 300 gd'en vin rouge
  6. 250 gchampignons de Paris
  7. 60 gfarine
  8. Sel de Guérande gris
  9. 2 ccd'Herbes de Provence
  10. 1oignon
  11. Poivre
  12. Ciboulette ciselée

Instructions de cuisine

2 heures
  1. 1

    Saler les joue de porc.
    Positionner la cocotte, y mettre 2 CS d'huile d'olive et lancer le programme RISSOLAGE 15 MN à 160°.

    Une image de l'étape 1 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
    Une image de l'étape 1 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
    Une image de l'étape 1 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
  2. 2

    Au bout d'une minute, y déposer les joues de porc, l'oignon préalablement épluché et émincé (pour ma part, je n'en mets pas), et laisser rissoler.

  3. 3

    Pdt ce temps éplucher et rincer les carottes, les couper en 2 dans leur longueur et en morceaux de 1 à 2 cm (ou en rondelles). Les ajouter dans la cocotte en retournant les morceaux de porc et bien mélanger. Laisser rissoler jusqu'à la fin du programme.

    Une image de l'étape 3 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
  4. 4

    Ajouter les 250 g de champignons préalablement rincés et coupés en 2, et 60 g de farine. Bien mélanger à la cuillère en bois et lancer MIJOTAGE 12 MN à 120°.

    Une image de l'étape 4 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
    Une image de l'étape 4 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
    Une image de l'étape 4 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
  5. 5

    Ajouter 300 g de vin rouge, 2 cc d'herbes de Provence, saler, poivrer et lancer MIJOTAGE 1 H 20 à 100°.

    Une image de l'étape 5 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
    Une image de l'étape 5 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
  6. 6

    Ajouter 2 CS d'ail des ours ciselé et relancer le programme pdt 10 mn.
    Servir à l'assiette en saupoudrant de ciboulette ciselée. Ici accompagnées de pommes de terre vapeur...

    Une image de l'étape 6 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
    Une image de l'étape 6 de Joues de porc en cocotte au Cook Expert.
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Commentaires (2)

Au Rèl
Au Rèl @AuRel
J'adore les joues de porc ! Miam, tu m'as donné envie d'en faire (bon faudra que j'adapte ta recette ! Je t'enverrai un cooksnap ! 😋
Invité

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