Joues de porc en cocotte au Cook Expert
C'est un plat savoureux, facile à préparer, et comme bcp de plats mijotés, à préparer la veille et faire réchauffer le jour même... 😋😋
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Joues de porc en cocotte au Cook Expert
C'est un plat savoureux, facile à préparer, et comme bcp de plats mijotés, à préparer la veille et faire réchauffer le jour même... 😋😋
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Saler les joue de porc.
Positionner la cocotte, y mettre 2 CS d'huile d'olive et lancer le programme RISSOLAGE 15 MN à 160°.
- 2
Au bout d'une minute, y déposer les joues de porc, l'oignon préalablement épluché et émincé (pour ma part, je n'en mets pas), et laisser rissoler.
- 3
Pdt ce temps éplucher et rincer les carottes, les couper en 2 dans leur longueur et en morceaux de 1 à 2 cm (ou en rondelles). Les ajouter dans la cocotte en retournant les morceaux de porc et bien mélanger. Laisser rissoler jusqu'à la fin du programme.
- 4
Ajouter les 250 g de champignons préalablement rincés et coupés en 2, et 60 g de farine. Bien mélanger à la cuillère en bois et lancer MIJOTAGE 12 MN à 120°.
- 5
Ajouter 300 g de vin rouge, 2 cc d'herbes de Provence, saler, poivrer et lancer MIJOTAGE 1 H 20 à 100°.
- 6
Ajouter 2 CS d'ail des ours ciselé et relancer le programme pdt 1H à 120° sans le couvercle en remuant de temps en temps.
Servir à l'assiette en saupoudrant de ciboulette ciselée. Ici accompagnées de pommes de terre vapeur...
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