Cette recette de lemon curd n'a besoin que de 4 ingrédients et 10 minutes de préparation. Le lemon curd est idéal pour les meringues, les financiers, les tartelettes au citron et bien plus encore. Il se conserve très bien au frais, vous ne l'achèterez plus!#citron #lemon #cuisineetcreation

Quand on a des citrons à ne plus savoir qu'en faire dans le jardin et qu'on adore cet agrume, quoi de plus plaisant que de préparer un bon lemon curd, qu'on tartine juste sur une bonne tranche de pain grillé ou de brioche, au goûter ou au petit déjeuner !Vous pouvez retrouver cette recette et bien d'autres encore, sur mon site :Zaziedanslefrigo.fr#calendrier2025#janvier

Tous ceux qui ont fait un voyage en Angleterre ont un souvenir de Lemon Curd... Seulement voilà en revenant au bercail impossible de retrouver ce goût, cette texture... Mais ça c'était avant !!! Avec LA recette de Philippe Conticini vous allez vous retrouver direct à Londre à l'heure de thé !!! Attention respectez scrupuleusement les quantités et le mode opératoire c'est le secret !!!

On aime cette petite acidité que le citron apporte dans la tarte au citron. Mais avec le lemon curd ,vous allez voire, vous allez être complètement séduit et dire au revoir à la tarte au citron basique. Et apporté une note plus douce et sucré on ajoute des airelles ( des petits fruits a la couleur rouge.)

En tant que grande fan de citron, je ne peux qu'apprécier le lemon curd avec son goût acidulé. Mais voilà, je ne m'étais jamais lancée dans sa fabrication. Et pourquoi ? parce que je pensais que son élaboration était beaucoup plus compliquée.Et surprise, ce lemon curd est réalisé au Thermomix®, donc encore plus facile à réussir (yep !). Il ne contient pas de fécule, mais après cuisson, sa consistance est, pour moi, idéale.J'ai donc fait une fois et demie la recette pour obtenir un grand bol. N'hésitez pas à vous lancer vous aussi...(recette dénichée sur le blog Quelques Grammes de Gourmandise)#février #lemoncurd #thermomix #lemoncurdauthermomix #crèmecitron #entremet #lemoncream #citron #lemon

une tarte au citron légère avec une lemon curd gourmande#dessertclassique

L'acidité du lemon 🍋curd avec le sucré du macaron 🥯hummm#brigadesaucesabayon #lacommunauteentablier #monochromejaune

Vous connaissez ?Il s’agit d’une crème acide et sucrée qui réveillera votre palais dès la première bouchée !Il est possible de conserver cette crème au citron environ une semaine au réfrigérateur dans un pot en verre bien fermé. ⚠️Choisir de bons citrons bio ! Je vous conseille d’utiliser du jus de citron fraîchement pressé, ça fait vraiment toute la différence. Pour obtenir un lemon curd lisse et crémeux, vous pouvez filtrer le jus avec une passoire à maille fine pour éliminer les pépins et la pulpe.

Une crème de citron absolument irrésistible, qui servira de base pour vos verrines, tartes au citron et autres entremets...

Les sablés au lemon curd....les essayer c'est ...les manger..TOUS !La recette provient du livre "bredele de Noël des boulangers d'Alsace"...un grand classique chez moi.

Vous connaissez les crinkles ? Ces biscuits fondants et croustillants à la fois, que l'on roule dans du sucre glace avant la cuisson pour obtenir ce joli effet craquelé !Cette version citronnée au cœur fondant de Lemon Curd est tout à fait irrésistible !C'est le régal parfait pour tout amateur de citron.

tarte au citron meringuée. Lemon curd, meringue française, pâte sucrée.