La recette véritable à la carbonara 😋
La véritable recette de la carbonara sans crèmes. Ici j'ai réalisée de bonnes tagliatelles fraîches maison encore meilleur 😋
La recette véritable à la carbonara 😋
La véritable recette de la carbonara sans crèmes. Ici j'ai réalisée de bonnes tagliatelles fraîches maison encore meilleur 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un grand volume d'eau.Faites bouillir vos pâtes dans une casserole d'eau salée ou avec un cube bouillon dans l'eau de cuisson.
- 2
Plonger les pâtes et faites les cuires selon la cuisson sur le paquet. Ici tagliatelles fraîches réalisés bien meilleur 😋
- 3
Faites cuires les lardons ou la pancetta sans matières grasses. Puisqu'ils en contiennent déjà. Réserver les.
- 4
Mélanger l'œuf, les jaunes d'œufs ainsi que le parmesan râpé. Poivrer ne salez pas ou alors dans votre assiette. Les lardons et le parmesan étant déjà salés.
- 5
Vérifier la cuisson des pâtes. Garder un peu d'eau de cuisson dans un bol.
- 6
Verser dans une poêle ou un wok, les lardons ou pancetta. Réchauffés les ensuite eteigner le feu 🔥. Ajouter les pâtes aux lardons. Ajouter rapidement le mélange œufs et le parmesan en mélangeant très vite. Il ne faut surtout pas que les œufs cuisent trop vite et avoir des œufs brouillés.
- 7
Ajouter au fur et à mesure de l'eau de cuisson de vos pâtes. Afin d'obtenir une sauce crémeuse.
- 8
À servir immédiatement avec quelques lamelles de Parmesan.
- 9
Bon appétit 😋
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