Bien laver les lentilles ainsi les autres légumes. Tremper 1 heure dans de l’eau propre afin qu’elles doublent de volume.

Mettre 1 litre d’eau au feu avec les lentilles,ajouter les feuilles de laurier,ainsi que les clous de girofle et un peu de sel porter à ébullition pendant 10 minutes. Ajouter ensuite,les pommes de terre et les patates douces découpés. Laisser au feu encore pendant 10 minutes.

Mettre une marmite au feu avec de l’huile puis ajouter les morceaux de bœuf. Une fois que la viande est dorée ajouter les oignons ciselés,de l’ail, et les autres épices. Ajouter ensuite,les lentilles,les patates douces et pommes de terre et la mesure de deux verres d’eau de cuisson de lentilles (enlever les clous de girofle). Laisser mijoter à feu doux jusqu’à la cuisson.

Dès que les morceaux de viande sont tendres ainsi que les lentilles. C’est prêt.
J’ai mangé avec un peu de riz blanc. Mais peut se manger aussi avec du pain, ou un autre accompagnement de votre choix..