Boulettes de boeuf à la ricotta

Name: Boulettes de boeuf à la ricotta
Yield: 4 personnes / pour 17 boulettes environ
Cuisine: France
Ingredients: 350 g viande de boeuf hachée à 5%; 150 g ricotta; 1 cas ciboulette ciselée; 1 cas persil ciselé; 2 cas d’huile d’olive; 700 g sauce tomate; sel; poivre

Annyvonne Postic @thithoad

Boulettes de boeuf à la ricotta

Annyvonne Postic @thithoad

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Ingrédients

35mn

4 personnes / pour 17 boulettes environ

350 gviande de boeuf hachée à 5%
150 gricotta
1 casciboulette ciselée
1 caspersil ciselé
2 casd’huile d’olive
700 gsauce tomate
sel
poivre

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Instructions de cuisine

35mn

1

Mélanger la viande avec la ricotta.
2

Ajouter les herbes, mélanger et assaisonner.
3

Former des boulettes de la taille d’une noix.
4

Dans une poêle faire chauffer l’huile.
Ajouter les boulettes et les faire revenir sur chaque face durant 10 mn.
5

Quand elles sont bien dorées, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 15 mn.
6

Bon appétit !