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Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette)
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Une photo de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette)

Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette)

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette)

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

15 minutes
Pour 6 personnes
  • 5poireaux
  • 30 clbouillon de porc aux aromates (fait maison recette en lien)
    Bouillon de porc aux aromates (recette anti gaspi)
  • Sel au basilic (fait maison recette en lien)
    Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)
  • Eau
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Couper le vert des poireaux (réserver pour une autre recette) ôter la racine et les premières feuilles

    Une image de l'étape 1 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
    Une image de l'étape 1 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
  2. 2

    Fendre les poireaux les laver soigneusement les enrouler dans le fond d'une grande marmite

    Une image de l'étape 2 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
    Une image de l'étape 2 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
    Comment bien nettoyer les poireaux
  3. 3

    Ajouter le sel puis le bouillon

    Une image de l'étape 3 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
    Une image de l'étape 3 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
  4. 4

    Couvrir d'eau à hauteur cuire 15 minutes à partir de l ébullition

    Une image de l'étape 4 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
    Une image de l'étape 4 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
  5. 5

    Égoutter soigneusement laisser complètement refroidir

    Une image de l'étape 5 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
    Une image de l'étape 5 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
    Comment bien exprimer tout le liquide des légumes hachés ou entiers cuits à l'eau ?
  6. 6

    Enrouler les poireaux pour former une rosace

    Une image de l'étape 6 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
    Une image de l'étape 6 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).
  7. 7

    Poser sur un plat c'est prêt ! Servir avec une sauce vinaigrette bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Poireaux au bouillon de porc (sauce vinaigrette).

Astuces

Comment bien nettoyer les poireaux

Ôter les premières feuilles couper la racine

Comment bien exprimer tout le liquide des légumes hachés ou entiers cuits à l'eau ?

Après avoir versé les légumes dans une passoire je tasse en appuyant avec un presse purée

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Bouillon de porc aux aromates (recette anti gaspi)

Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 30 avril 2022 07h57
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Poireaix Bouillon Porc Sauce Vinaigrette

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