Versez la levure boulangère dans le lait, 1 cs de sucre, 1 cs de farine et mélangez le tout avec une fourchette, couvrez et laissez le levure agire pendant 5 à 10 minutes.

Dans la cuve du pétrin mettez farine, sucre, sel, zeste d'orange, vanille et mélangez le tout.

Incorporez le mélange de lait, levure, sucre et vanille, œuf et pétrissez pendant 5 minutes.

Ensuite incorporez le beurre mou et pétrissez pendant 10 minutes.

Formez une boule, couvrez et laissez pousser jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Ensuite dégazez la pâte, formez une boule ensuite un disque, disposez les chocolats.

Découpez comme une pizza en deux ensuite en quatre puis en huite.

Roulez chaque portion ou triangle de pâte sur le chocolat en forme de croissant en allant de l'extérieurvers l'intérieur.

Disposez les croissants sur un plateau beurré, couvrez et laissez lever.

Enfournez à 180 degrés pendant 20 min (+ -).

Saupoudrez de sucre glace et servez les croissants chauds ou tièdes accompagnés d'une boisson chaude.