Faire cuire les œufs durs.

Griller le pain.

Une fois les œufs cuits, les écaler, les couper en deux et séparer les jaunes des blancs.

Hacher le tout avec un couteau.

Déposer dans un saladier, ajouter la ciboulette et un filet d’huile d’olive.

Mélanger et réserver.

Dans un autre saladier mélanger le thon à l’huile, le fromage frais, les cornichons coupés en dés.

Ajouter le jus de citron, le piment, sel et poivre.

Tartiner les tranches de pain avec le mélange thon-fromage.

Recouvrir d’œufs émiettés.

Servir aussitôt.

Bon appétit !