☆Polenta Gratinée aux Tomates Cerises☆

Name: ☆Polenta Gratinée aux Tomates Cerises☆
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2,5 l d’eau; 250 g polenta (cuisson rapide); 2 càs d’huile d’olive; 200 g parmesan; 15 g beurre pour le moule; 15 tomates cerises; 150 g billes de mozzarella; Sel; Poivre; 100 g roquette

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Ingrédients

15 minutes

4 personnes

2,5 ld’eau
250 gpolenta (cuisson rapide)
2 càsd’huile d’olive
200 gparmesan
15 gbeurre pour le moule
15tomates cerises
150 gbilles de mozzarella
Sel
Poivre
100 groquette

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Préchauffer le four en position gril. Raper le parmesan
2

Faire bouillir l’eau salée dans une casserole. Verser la polenta d’un coup en fouettant énergiquement. Laisser cuire à feu doux cinq minutes en continuant de fouetter. Ajouter la moitié du parmesan et l’huile d’olive hors du feu. Saler et poivrer
3

Verser la polenta dans un plat beurré allant au four et laisser tiédir à température ambiante.
4

Laver les tomates cerises, les couper en deux et les disposer sur la polenta, côté peau vers le bas. Ajouter les billes de mozzarella et parsemer du reste de parmesan.
5

Enfourner pour 15 minutes
6

Servir parsemer de roquette, verser un filet d’huile d’olive
7

Déguster 🤤

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le samedi 21 mai 2022 20h31

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