Mélangez la farine, les flocons d’avoine, la poudre d’amande, le sucre de coco et l’huile de coco dans un plat. Faites une belle boule de pâte.

Etalez le 3/4 de la pâte dans un moule en silicone ou un plat avec un papier cuisson.

Etalez la compote. Saupoudrez de cannelle.

Émiettez le reste de pâte pour faire un crumble et enfournez 30 min à 180 degrés (chaleur tournante).
Par facilité, j’ai prédécoupé mes barres avant cuisson.
Bon appétit.
#mai