°Tarte à la banane°
Une délicieuse tarte garnie de crème pâtissière
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez la fécule.
- 2
Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et grattée.
- 3
Dès la première ébullition retirez la gousse de vanille et versez 1/3 du lait sur le mélange oeuf en fouettant. Versez dans la casserole de lait restant, fouettez sur feux doux jusqu'à ce que la crème épaississe.
- 4
Hors du feu ajoutez le beurre et mélangez. Mettre la crème dans un plat tapissé de film alimentaire puis filmez-la. Laissez tiédir et mettre 1h au frais.
- 5
Préchauffez le four à 190°, foncez le moule avec la pâte, garnir avec la crème pâtissière. Coupez les bananes en lamelles et les disposer dessus
- 6
Saupoudrez de sucre vanillé et cuire 30 mn.
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