Chakchouka aux pommes de terre 🌶

Name: Chakchouka aux pommes de terre 🌶
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 4 pommes de terre en cubes; 2 belles tomates pelées et coupées en cubes; 2 poivrons grillés en lanières; 4 gousses d'ail ciselées; 1 cc tomate concentrée; 4 œufs; Poivre; Paprika; Piment fort en poudre ou piment de cayenne; Cumin; Sel; 4 cs d'huile

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Ingrédients

1 h (+ -)

4 parts

4pommes de terre en cubes
2belles tomates pelées et coupées en cubes
2poivrons grillés en lanières
4 goussesd'ail ciselées
1 cctomate concentrée
4œufs
Poivre
Paprika
Piment fort en poudre ou piment de cayenne
Cumin
Sel
4 csd'huile

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Instructions de cuisine

1 h (+ -)

1

Chauffez l'huile dans une marmite l.
2

Rajoutez la tomates, l'ail, l'assaisonnement et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.
3

Rajoutez la pommes de terre en cubes, 1/2 verre d'eau bouillante et 20 minutes plus tard rajoutez les lanières de poivrons et la tomate concentrée.
4

Une fois la pommes de terre cuite incorporez les œufs légèrement battus avec la fourchette et salés.
5

Servez le plat chaud accompagné de hrissa ou de piment fort e5 de pain maison.