La base :
Mélangez le son d'avoine, la poudre d'amande et la purée d'amande.
Etalez la pâte dans un moule à tartelette individuel.
Mettre au congélateur pendant 30 min.

La crème :
Coupez les fraises en morceaux.
Les faires cuire dans une casserole, jusqu'à ce qu'elles soient bien molles, puis les mixer.
Ajoutez l'agar-agar.
Remettre sur feux doux 2-3 min tout en remuant.
Hors du feu, ajoutez le yaourt.
Mélangez bien.

Sortez le moule du congélateur.
Versez la préparation à base de fraises sur la base.
Placez au frais min 3h (au mieux toute un nuit).

Avant de servir, décorer de quelques fraises fraîches.