Quiche de poulet au Curry et brocolis

Name: Quiche de poulet au Curry et brocolis
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte feuilletée ou brisée; 1 grosse escalope de poulet; 200 gr fleurettes de brocolis (surgelés); 3 œufs; 150 ml crème liquide; Fromage râpé; Sel; Poivre; Curry; 1 càs huile; 1 Piment émincé (facultatif); 1 oignon émincé

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Quiche de poulet au Curry et brocolis

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Ingrédients

45 minutes

4 personnes

1pâte feuilletée ou brisée
1grosse escalope de poulet
200 grfleurettes de brocolis (surgelés)
3œufs
150 mlcrème liquide
Fromage râpé
Sel
Poivre
Curry
1 càshuile
1Piment émincé (facultatif)
1oignon émincé

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Faire cuire les brocolis dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
2

Faire revenir l'oignon et le Piment dans une cuillère d'huile. Ajouter le blanc de poulet coupé en dés, ajouter le Curry, sel et poivre.
3

Préchauffer le four à 180°
4

Étaler la pâte dans un moule à tarte.
5

Émincer les fleurettes de brocolis et les disposer sur la pâte feuilletée. Ajouter le mélange de poulet.
6

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, saler, poivrer, ajouter le fromage râpé et bien mélanger le tout. Répartir l'appareil de manière uniforme sur le poulet et les brocolis.
7

Mettre la quiche au four pendant 30 minutes.