Réaliser la pâte. Dans le Magimix ajouter la levure et L'eau en mode pâte/ pâte à gâteau. Quelques secondes le temps que la levure se délaye. Vous pouvez la réaliser avec un robot classique.

Faites chauffer votre eau avec une pincée de sel pour vos tagliatelles. Plonger vos tagliatelles 10 min selon le temps de cuisson sur le paquet.

Faites revenir vos lardons dans une poêle sans matières grasses. Ajouter vos tagliatelles aux lardons. Salez poivrez. Ajouter de la ciboulette si vous le souhaitez. Ajouter ensuite de la crème fraîche.

Vous pouvez y ajouter du gruyère râpé. Étaler votre pâte ajouter de la crème fraîche épaisse ici à 15%. Ajouter la préparation pâte carbonara. Cuire dans un four à 200 degrés entre 10 et 15 minutes en surveillant. Vous pouvez y ajouter avant la fin de cuisson des jaunes d’œufs.

Bon appétit 😋