Bourek pommes de terre
Le Bourek à Mille et une façon de préparation, tout dépend de la région. La venue des Turcs le popularisa dans tout le bassin méditerranéen.
RAPPEL « Une mesure correpsond à un contenant de votre choix; soit un verre,
un pot de yaourt vide, une tasse, un mug ou un bol en fonction de la
quantité de gâteaux.
La régle d'or étant d'utiliser le même contenant pour tous les ingrédients. »
Bourek pommes de terre
Le Bourek à Mille et une façon de préparation, tout dépend de la région. La venue des Turcs le popularisa dans tout le bassin méditerranéen.
RAPPEL « Une mesure correpsond à un contenant de votre choix; soit un verre,
un pot de yaourt vide, une tasse, un mug ou un bol en fonction de la
quantité de gâteaux.
La régle d'or étant d'utiliser le même contenant pour tous les ingrédients. »
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez tous les Ingrédients à la fois avec un bras mixeur jusqu’à obtenir un mélange onctueux et crémeux une pâte liquide.
- 2
Laissez la pâte se reposer le temps de préparer votre farce. La farce est au choix vous pouvez même mettre du camembert tout ce que vous voulez. Moi je la prépare souvent avec du pâté de volaille, des pommes de terre 🥔 cuites à la vapeur des oignons verts et des olives vertes en rondelles avec une cuillère de poudre de purée de patate pour que la farce ne soit pas liquide et du sel et du gingembre avec une cuillère de sucre. Attention ne jamais rajouter de l’huile à la farce.
- 3
Avec un pinceau qui résiste à la chaleur et sur une poêle qui ne colle pas (celle des crêpes est la meilleure) faites étaler la pâte à l’aide du pinceau jusqu’à obtenir la forme des crêpes puis une fois la pâte cuite retirez et faites ainsi plusieurs feuilles.
- 4
Mettez votre farce dedans et formez des Boureks
- 5
Faites les frire et attention l’huile ne dépasse jamais vos boureks.
- 6
Laissez les sur papier pour absorber l’huile et bon appétit 😋
Cooksnaps
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