Asem Asem Kambing

Name: Asem Asem Kambing
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging kambing, potong sejempol-jempol; Iga dan tulang kambing; 3 bawang merah; 4 bawang putih; 2 wortel, potong dadu; 10 buncis; 1 tomat hijau besar; 2 daun salam; 4 daun jeruk, buang tulang jarinya; Laos, geprek; 2 Cabe hijau, iris; 10 cabe rawit; Secukupnya Asam matang; Secukupnya lada; Garam; Kaldu Penyedap (jamur); Secukupnya Minyak; 1 L Air

Helena Arifiani @cook_ummuumar

Req suami. Alhamdulillah beliau suka. Padahal baru perdana saya masak kambing.

Lebih banyak

Asem Asem Kambing

Helena Arifiani @cook_ummuumar

Req suami. Alhamdulillah beliau suka. Padahal baru perdana saya masak kambing.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

250 grDaging kambing, potong sejempol-jempol
Iga dan tulang kambing
3bawang merah
4bawang putih
2wortel, potong dadu
10buncis
1tomat hijau besar
2daun salam
4daun jeruk, buang tulang jarinya
Laos, geprek
2Cabe hijau, iris
10cabe rawit
SecukupnyaAsam matang
Secukupnyalada
Garam
Kaldu Penyedap (jamur)
SecukupnyaMinyak
1 LAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis : bawang merah, bawang putih, laos, daun salam, daun jeruk. Setelah harum, beri air dan asam matang. Masak sampai mendidih.
2

Masukkan daging dan tulang kambing.
3

Setelah setengah matang, masukkan wortel, buncis, tomat, cabe hijau dan cabe rawit (utuh)
4

Tambahkan garam, kaldu penyedap dan lada. Tes rasa
5

Siap disajikan.