Ayam masak karih arab by momskeen

Name: Ayam masak karih arab by momskeen
Yield: suami istri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh potong sesuai selera; 7 siung Bawang putih; 10 siung Bawang merah; 3 biji Kemiri; 1/2 ruas jari Kencur; 1/2 ruas jari Kunyit; 1/2 ruas jari Jahe; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Jinten bubuk; 1 sdt Merica bubuk; 1 sdm Bubuk karih cap sarikaya; Cabe kriting kering 1 buah (option aja tapi gak ngaruh pedas); Bunga Lawang 3 buah; 2 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk; Royco sapi secukupnya sesuai selera (me:2 bungkus); Santan kara 1 yg ukuran kecil; Garam secukupnya (me: 1sdt kurang dikit); Gula merah 1 buah ukuran kecil; 2 sdt Gula pasir

Momskeens @keenanhafiz

Assalamualaikum bunn lama gak buat resep nihh 😁 suka ya bunn ke acara nya orang Banjar pasti suguhannya daging masak karih gini kalo gak campurannya kacang putih gitu atau acar timun wortel hmm enakk 🤤

Lebih banyak

Ayam masak karih arab by momskeen

Momskeens @keenanhafiz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

suami istri

1 ekorayam utuh potong sesuai selera
Bumbu halus
7 siungBawang putih
10 siungBawang merah
3 bijiKemiri
1/2 ruas jariKencur
1/2 ruas jariKunyit
1/2 ruas jariJahe
1 sdtKetumbar bubuk
1 sdtJinten bubuk
1 sdtMerica bubuk
1 sdmBubuk karih cap sarikaya
Cabe kriting kering 1 buah (option aja tapi gak ngaruh pedas)
Bumbu Cemplung
BungaLawang 3 buah
2 lembarDaun salam
5 lembarDaun jeruk
Royco sapi secukupnya sesuai selera (me:2 bungkus)
Santan kara 1 yg ukuran kecil
Garam secukupnya (me: 1sdt kurang dikit)
Gula merah 1 buah ukuran kecil
2 sdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam kalo ukuran besar jd 16 potong lumayan Bun, cuci bersih Perasin air jeruk nipis
2

Tumis bumbu halus dan cemplungin rempahnya
3

Kalo bumbu pelengkap ky Royco garam gula nanti aja ya Bun nunggu bumbu agak matang dan harum
4

Pas sudah harum bumbu yg ditumis tadi masukkin bumbu pelengkap kasih sedikit air tumis sebentar
5

Sekira udah meresap bumbunya masukkin ayam tumis sampe berubah warna
6

Tambahkan air masak sampai mendidih dan ayam matang sempurna ini dibuat ayam nya super empuk ya Bun jd gak lama proses masaknya jd gunain api sedang aja
7

Setelah air sedikit menyusut bumbu meresap ke ayam tuang santan ke dalam masakkan lalu aduk biarkan santan bekerja sambil sembari di cek di aduk biar gak pecah santan nya ya bun
8

Tes rasa jika udah pas dengan lidah Bun masing2 mari angkat dan sajikan dgn bawang goreng daun bawang ditaburi di atasnya juga mantap
9

Selamat mencoba bunnn ❤️