Dans la cuve du robot casser 3 œufs entiers, mélanger un peu et y verser le sucre, blanchir le tout +/-5 min

Ensuite verser le lait, le beurre fondu et refroidi et l'arôme de votre choix, mélanger.

Tamiser la farine et la levure chimique et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Préchauffer le four à 180°C statistique.

Éplucher et couper en dés 2 pommes 🍏 ajouter les dés de pommes à la pâte et mélanger le tout.

Préparer un moule à charnière de 24cm, ajouter dans le fond une feuille de cuisson, beurrer le fond et les bords, fariner légèrement et verser la pâte, bien l'étaler.

Éplucher et couper en lamelles +/-2 grosses pommes et les placer sur la pâte en forme de fleur, en partant des extrémités et en revenant vers le centre.

Passez au four entre 45 et 50 min à 180°C
À la sortie du four, fondre un peu de confiture et en badigeonner les pommes, ne pas ouvrir la charnière avant que le gâteau soit froid.