Petits pains au lait 🥖

Name: Petits pains au lait 🥖
Yield: 8 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 400 g farine; 2 cs sucre; 1 œuf; 1 cs levure boulangère; 250 ml lait tiède; 45 g beurre mou; Vanille; 1 bonne pincée de sel; 1 jaune d'œuf

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

Petits pains au lait 🥖

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

20 min (+ -)

8 pièces

400 gfarine
2 cssucre
1œuf
1 cslevure boulangère
250 mllait tiède
45 gbeurre mou
Vanille
1bonne pincée de sel
Dorure:
1jaune d'œuf

Enregistré

Instructions de cuisine

20 min (+ -)

1

Mettez les ingrédients secs dans la cuve du pétrin ensuite mélangez le tout.
2

Cassez l'œuf dans le lait et fouettez avec une fourchette ou un fouet.
3

Ramassez la pâte avec mélange de lait tiède et d'œuf progressivement.
4

Incorporez le beurre mou et continuez de pétrir pendant 10 minutes.
5

Formez une boule, couvrez ou filmez et laissez la pâte pousser pendant 1 heure.
6

Ensuite dégagez la pâte, divisez en 8 pièce enduite façonnez les petits pains.
7

Disposez les petits pains sur un plateau beurré, couvrez avec un torchon et laissez pousser.
8

Ensuite entaillez les petits pains avec un couteau puis badigeonnez de jaune d'œuf.
9

Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes (+ -).