Pâte:

Mettez les deux semoules, le sucre et le sel dans un récipient large et mélangez le tout.

Incorporez l'huile et frotter entre les mains.

Ramassez avec le mélange d'eau et d'eau de fleur sans pétrir.

Farce:

Malaxez la pâte de dattes et la cannelle ensuite façonnez de très fins boudins.

Façonnage:

Prenez une boule de pâte ensuite façon un boudin, faites un creux au centre et placez un boudin de pâte de dattes enduite couvrez avec la pâte puis affinez le boudin (1 cm de diamètre).

Cuire dans bain d'huile chaude à feu doux.

Ensuite égouttez et plongez dans le miel préalablement fondu avec la cs d'eau de fleur d'oranger pendant 5 minutes ou le temps e finir de frire le reste des mini maktout.

Servez makrout avec boisson chaude.