Pizza 🍕 façon pâte 🥣poolish 🔥à la napolitaine 🌶
Le poolish est un pre_empâtement liquide à base de farine d’eau et levure pour une pâte à pizza 🍕légère croustillante et bien alvéolée 🧀🌿🍃🍕
Pizza 🍕 façon pâte 🥣poolish 🔥à la napolitaine 🌶
Le poolish est un pre_empâtement liquide à base de farine d’eau et levure pour une pâte à pizza 🍕légère croustillante et bien alvéolée 🧀🌿🍃🍕
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez le poolish c’est une fermentation de pâte qu’on réserve au frais toute une nuit
- 2
Mélangez les 150g de farine plus 150g d’eau tiède et le sucre à l’aide d’un fouet
- 3
Fermez dans une boîte 📦 hermétique et laisser au frais
- 4
Le résultat 12h après
- 5
Préparez le reste des ingrédients et le pétrin verser la farine l’eau tiède le sel pétrir puis rajouter le poolish et pétrir la c de miel 🍯 à la fin et l’huile d’olive
- 6
Couvrez et mettez au frais au moins 4heures si le soir pour le lendemain
- 7
Résultat 💃😜
- 8
N’hésitez pas à mettre un peu de farine
- 9
Formez les pizza 🍕 étalez avec la main de l’intérieur à l’extérieur en formant un rond à garnir
- 10
Garnir à vos goûts
- 11
Cuire dans un four très chaud 🥵 10mn (225degres)
- 12
Testez vous l’adoptez
- 13
Bon appétit
- 14
Garniture au choix
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