Gâteau bánh bò nuong
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, c'est un dessert exotique venant tout droit du Vietnam. Parfumé au pandan et au lait de coco avec une texture souple et moelleuse.
Sa particularité: sa croûte est croustillante et son coeur est aéré par de multiples alvéoles ressemblant aux nids d'abeilles.
Retrouvez sur insta: lesdelicesde_bo 😊
Gâteau bánh bò nuong
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, c'est un dessert exotique venant tout droit du Vietnam. Parfumé au pandan et au lait de coco avec une texture souple et moelleuse.
Sa particularité: sa croûte est croustillante et son coeur est aéré par de multiples alvéoles ressemblant aux nids d'abeilles.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Chauffez le lait de coco avec le sucre sans portez à ébullition.
- 2
Ciselez les feuilles de pandan et les passez au blender. Puis récupérez tout le jus.
- 3
Dans un saladier, mélangez la farine de riz avec l'amidon de tapioca ainsi que la levure.
- 4
Cassez les œufs, puis les battre délicatement sans incorporer d'air.
- 5
Ajoutez le mélange lait de coco/ sucre
- 6
Ajoutez ensuite les farines.
- 7
Préchauffez le four à 180°.
- 8
Huilez votre moule et passez le 5 minutes au four.
- 9
Versez votre préparation dans le moule en prenant soin de le passer au chinois.
- 10
Cuire votre gâteau pendant 55 minutes minimum.
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