Blanquette de Sot l’y laisse

Name: Blanquette de Sot l’y laisse
Yield: 2 parts
Cuisine: France
Ingredients: 4 pièces de Sot l’y laisse de dinde; 1 CC huile; 1 bouillon de légumes; 4 CS crème fraîche; 1/2 CS farine de blé; 50 ml vin blanc; 50 ml eau; Poivre, muscade; 1 poireau émincé; 2 carottes coupées en rondelles; 1 petite boîte de champignons égouttés et rincés; Laurier; 1/2 oignon émincé; 1 gousse d’ail hachée

hervouet veronique @15Agathe2014

#posterdautomne
Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers

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Blanquette de Sot l’y laisse

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

30 mn

2 parts

4pièces de Sot l’y laisse de dinde
1 CChuile
1bouillon de légumes
4 CScrème fraîche
1/2 CSfarine de blé
50 mlvin blanc
50 mleau
Poivre, muscade
1poireau émincé
2carottes coupées en rondelles
1petite boîte de champignons égouttés et rincés
Laurier
1/2oignon émincé
1 goussed’ail hachée

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Instructions de cuisine

30 mn

1

Cuisson au Cookeo :
Préparer les légumes
Couper les morceaux de viande en 2
2

En mode dorer, verser l’huile, les oignons, l’ail ainsi que la viande. Mélanger. Laisser colorer
3

Ajouter les légumes, le bouillon de légumes émietté, la muscade, le laurier et le poivre. Mélanger. Laisser dorer 6 mn
Verser le vin blanc et l’eau. Mélanger
Sous pression 15 mn
4

Diluer la farine dans la crème. Incorporer à la préparation. Mélanger. Mettre en mode réchauffage le temps d’épaissir la sauce !!!!!!
5

Servir avec du riz, des pâtes !!!!!