🍁 Tagliatelles de courgettes, feta, jambon cru et œuf 🍁

Name: 🍁 Tagliatelles de courgettes, feta, jambon cru et œuf 🍁
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 grosses courgettes; 1 oignon; 2 œufs; 1 demi bloc de feta nature; Sel et poivre; Piment d'Espelette; 2 tranches de jambon cru

Cécile @13cecilou

Parce que parfois nous n'avons pas envie de passer du temps en cuisine, cette recette tirée de la méthode Montignac est rapide à réaliser et healthy 👍 très gourmande et néanmoins ultra saine
#jechoisisdecuisiner #cuisinehealthy

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🍁 Tagliatelles de courgettes, feta, jambon cru et œuf 🍁

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Ingrédients

15 minutes

2 personnes

3grosses courgettes
1oignon
2œufs
1demi bloc de feta nature
Sel et poivre
Piment d'Espelette
2tranches de jambon cru

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Mettre les œufs à cuire. Vous pouvez les cuire dur ou mollet si vous aimez l'œuf coulant.
2

Émincer l'oignon. Éplucher les courgettes, les rincer et les sécher. Réaliser des spaghettis (moi j'utilise un couteau zesteur).
3

Dans une poêle, verser 2 CS d'huile d'olive. Faire bien revenir l'oignon, ajouter les spaghettis de courgettes. Faire revenir rapidement. Saler et poivrer.
4

Stopper la cuisson.
Dresser les assiettes en déposant les spaghettis de courgettes, de la feta émiettée, déposer le jambon cru en petits rouleaux et finir par déposer l'œuf coupé en deux.
5

Poivrer légèrement, saupoudrer de piment d'Espelette.
6

Bonne dégustation 😊