Kafta libanaise

Name: Kafta libanaise
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 800 g viande hachée; 1 botte persil hachée en petits morceaux; 1 petit oignon jaune coupé en petits dés; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café 7 épices (ou 4 épices); 1 cuillère à café cannelle; 2 cuillères à soupe concentré de tomate; 3 verres d'eau; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café 7 épices; 1/3 verre mélasse de grenade; 3 pommes de terre; 1 oignon jaune; 1 grande tomate; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Jenn's food @JennsFood

Liban

Des boulettes de viandes, des légumes et une bonne sauce tomates !
#Octobre #Plat #Viande #Kafta #Kefta #Liban

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Kafta libanaise

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Des boulettes de viandes, des légumes et une bonne sauce tomates !
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Ingrédients

50 min

4 personnes

Kafta
800 gviande hachée
1 bottepersil hachée en petits morceaux
1petit oignon jaune coupé en petits dés
1 cuillère à cafésel
1 cuillère à café7 épices (ou 4 épices)
1 cuillère à cafécannelle
Sauce
2 cuillères à soupeconcentré de tomate
3 verresd'eau
1 cuillère à cafésel
1 cuillère à café7 épices
1/3 verremélasse de grenade
Légumes
3pommes de terre
1oignon jaune
1grande tomate
2 cuillères à souped'huile végétale

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Instructions de cuisine

50 min

1

Bien mélanger lesIngrédients de la kafta.
2

Former des disques ou des boulettes.
3

Couper en rondelles les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
4

Couper l'oignon et la tomate en rondelles.
5

Dans un plat allant au four, verser l'huile végétale puis poser les rondelles d'Oignon, de tomate, de pomme de terre et les boulettes de viande. Verser la sauce.
6

Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et enfourner à 200°C pendant 40 minutes.
7

Retirer l'aluminium et enfourner à nouveau pendant 10 minutes.
8

Bon appétit !