Kafta libanaise

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Liban

Des boulettes de viandes, des légumes et une bonne sauce tomates !
#Octobre #Plat #Viande #Kafta #Kefta #Liban

Kafta libanaise

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Des boulettes de viandes, des légumes et une bonne sauce tomates !
#Octobre #Plat #Viande #Kafta #Kefta #Liban

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Ingrédients

50 min
4 personnes
  1. Kafta
  2. 800 gviande hachée
  3. 1 bottepersil hachée en petits morceaux
  4. 1petit oignon jaune coupé en petits dés
  5. 1 cuillère à cafésel
  6. 1 cuillère à café7 épices (ou 4 épices)
  7. 1 cuillère à cafécannelle
  8. Sauce
  9. 2 cuillères à soupeconcentré de tomate
  10. 3 verresd'eau
  11. 1 cuillère à cafésel
  12. 1 cuillère à café7 épices
  13. 1/3 verremélasse de grenade
  14. Légumes
  15. 3pommes de terre
  16. 1oignon jaune
  17. 1grande tomate
  18. 2 cuillères à souped'huile végétale

Instructions de cuisine

50 min
  1. 1

    Bien mélanger lesIngrédients de la kafta.

  2. 2

    Former des disques ou des boulettes.

  3. 3

    Couper en rondelles les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.

  4. 4

    Couper l'oignon et la tomate en rondelles.

  5. 5

    Dans un plat allant au four, verser l'huile végétale puis poser les rondelles d'Oignon, de tomate, de pomme de terre et les boulettes de viande. Verser la sauce.

  6. 6

    Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et enfourner à 200°C pendant 40 minutes.

  7. 7

    Retirer l'aluminium et enfourner à nouveau pendant 10 minutes.

  8. 8

    Bon appétit !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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