Sauce salade crémeuse aux deux moutardes et herbes aromatiques

Name: Sauce salade crémeuse aux deux moutardes et herbes aromatiques
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 cuillère à soupe bombée de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe bombée de moutarde aigre douce; 1 cuillère à soupe bombée d'herbes aromatiques (mélange séché fait maison); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe vinaigre de vin; Sel au basilic (fait maison recette en lien); Poivre gris

Mila Skull @djem131

Sauce salade crémeuse aux deux moutardes et herbes aromatiques

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Ingrédients

Sans cuisson

Pour 4 personnes

1 cuillère à soupebombée de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupebombée de moutarde aigre douce
1 cuillère à soupebombée d'herbes aromatiques (mélange séché fait maison)
3 cuillères à souped'huile d'olive
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
2 cuillères à soupevinaigre de vin
Sel au basilic (fait maison recette en lien)
Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)
Poivre gris

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Instructions de cuisine

Sans cuisson

1

Mettre la moutarde de Dijon dans le bol d'un petit robot mélanger la moutarde aigre douce avec le vinaigre

Comment complètement terminer les pots de moutarde etc..(anti gaspi)
2

Ajouter le mélange dans le bol du robot saler et poivrer
3

Mixer ajouter les herbes
4

Mixer de nouveau ajouter l'huile
5

Mixer jusqu’à obtention d'une sauce crémeuse verser dans le récipient de service

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
6

C'est prêt !

Comment faire une sauce salade mousseuse et homogène
7

Pour les salades de crudités bon appétit 😋

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment complètement terminer les pots de moutarde etc..(anti gaspi)

Lors de la préparation d une sauce à la moutarde (ou autre) verser le liquide nécessaire (vinaigre par exemple) dans le pot presque vide fermer le couvercle et secouer énergiquement

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Comment faire une sauce salade mousseuse et homogène

Mixer rapidement la sauce après avoir ajouté tous les ingrédients

Recettes liées

Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)

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Mila Skull @djem131

le samedi 22 octobre 2022 07h10

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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