Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, verser la farine, les sucres, la levure chimique et l’arôme. Ajouter l’œuf, la pincée de sel. Mélanger avec les doigts
Incorporer les morceaux de beurre froid. Sabler avec les doigts, puis pétrir à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte

Façonner des boudins. Appuyer légèrement sur la pâte pour imiter les phalanges
Avec la pointe d’un couteau, dessiner des plis
Déposer une amande sur chaque extrémité

Laisser refroidir sur une grille
Décoller les amandes. Déposer un peu de confiture
Recoller l’ongle !!!!!!