Soupe asiatique aux nouilles de saba, crevettes, légumes et menthe
Soupe asiatique aux nouilles de saba, crevettes, légumes et menthe
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher l'oignon l'émincer
- 2
Faire chauffer à feu doux l'huile de sésame dans un wok ajouter l'oignon
- 3
Éplucher la carotte
- 4
Fondre l'oignon en mélangeant de temps en temps couper la carotte en petits bâtonnets à la mandoline
- 5
Ajouter la carotte dans le wok mélanger
- 6
Laver les courgettes les couper en gros bâtonnets à la mandoline
- 7
Ajouter les courgettes dans le wok mélanger (maintenir à feu doux)
- 8
Laver et équeuter les tomates les couper en deux
- 9
Ajouter les tomates mélanger
- 10
Ajouter sauce soja, nuoc mam et sauce huître mélanger
- 11
Hacher grossièrement le gingembre
- 12
Ajouter le gingembre mélanger
- 13
Ajouter le bouillon mélanger monter à feu moyen porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux et laisser cuire 20 minutes
- 14
Pendant la cuisson décortiquer les crevettes
- 15
Ôter les intestins rincer sécher couper les crevettes en deux
- 16
Ajouter les nouilles dans le wok
- 17
Cuire 2 minutes
- 18
Ajouter les crevettes mélanger
- 19
Rincer et sécher la menthe l'effeuiller l'ajouter
- 20
Mélanger ôter du feu ajouter la coriandre hachée c'est prêt !
- 21
Servir immédiatement bon appétit 😋
Astuces
Comment ôter facilement l intestin des crevettes
Inciser le dos des crevettes avec un petit couteau aiguisé passer la crevette sous un filet d'eau froide l intestin part seul
Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie
Recettes liées
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires