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Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin
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Une photo de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin

Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

1 h10 min
Pour 6 personnes
  1. 8coings
  2. 1pâte brisée au lait concentré et vanille (faite maison recette en lien)
    Pâte brisée au lait concentré et vanille
  3. 3 cuillères à soupesucre en poudre
  4. 2 cuillères à souped'eau
  5. 1 cuillère à soupecassonade
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Instructions de cuisine

1 h10 min
  1. 1

    Brosser et laver les coings

    Une image de l'étape 1 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 1 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
  2. 2

    Couper les coings en quartiers les mettre dans une marmite

    Une image de l'étape 2 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 2 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
  3. 3

    Couvrir d'eau et cuire 35 minutes

    Une image de l'étape 3 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 3 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
  4. 4

    Égoutter les coings laisser tiédir

    Une image de l'étape 4 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 4 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
  5. 5

    Éplucher les coings ôter coeurs et pépins (les conserver pour faire une gelée recette en lien) mettre le sucre dans un moule à manqué

    Une image de l'étape 5 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 5 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Gelée de coings du jardin
  6. 6

    Ajouter l'eau poser sur feu doux et laisser fondre sans y toucher

    Une image de l'étape 6 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 6 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
  7. 7

    Étaler la pâte sur un plan de travail fariné préchauffer le four à 200 degrés

    Une image de l'étape 7 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 7 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
  8. 8

    Lorsque le caramel est blond ajouter les coings

    Une image de l'étape 8 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 8 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
  9. 9

    Recouvrir les coings avec la pâte

    Une image de l'étape 9 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 9 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
  10. 10

    Bien rentrer les bords attention aux brûlures enfourner pour 30 minutes

    Une image de l'étape 10 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 10 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
  11. 11

    Retourner immédiatement à la sortie du four saupoudrer de cassonade

    Une image de l'étape 11 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 11 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
  12. 12

    C'est prêt ! Délicieux tiède ou froid bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.
    Une image de l'étape 12 de Tarte renversée caramélisée aux coings du jardin.

Recettes liées

Pâte brisée au lait concentré et vanille

Gelée de coings du jardin

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 31 octobre 2022 08h25
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 1er pour coing

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