Pommes de terre au pouliot 🍴
Pommes de terre au pouliot 🍴
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Epluchez l'ail puis l'écraser, le ciseler ou le couper en deux.
- 2
Lavez et égouttez le bouquet de menthe pouliot, puis séparez les feuilles des tiges.
- 3
Dans une marmite mettez l'huile, l'ail, l'assaisonnement et faites revenir.
- 4
Rajoutez 1 verre d'eau, la moitié des feuilles de menthe pouliot et laissez mijoter pendant 10 minutes, le temps de préparer la pomme de terre.
- 5
Epluchez la pomme de terre puis coupez en rondelles.
- 6
Incorporez la pomme de terre coupée dans la marmite, rajoutez de l'eau chaude si besoin et laissez mijoter à feu doux.
- 7
Une fois la pommes de terre cuite, rajoutez l'autre moitié des feuilles de menthe pouliot puis cassez les œufs dans un récipient, assaisonnez (sel/poivre), battez légèrement puis arrosez la pomme de terre avec les œufs, couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.
- 8
Servez le plat chaud accompagné de pain maison de préférence et de hrissa.
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