Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher la butternut et le couper en petits morceaux, éplucher et couper l'oignon, faire la même chose avec l'échalote.
- 2
Dans une casserole avec un peu de matière grasses, faire confire l'oignon et l'échalote jusqu'à une belle coloration
- 3
Ajouter les morceaux de butternut, bien mélanger, mettre le bouillon de volaille remuer, assaisonner et faire bouillonner pendant 20 minutes.
- 4
Mixer l'ensemble, ajoutez si vous le désirez la crème et dégustez.
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