Tarte aux pommes de terre, carottes et curry

Name: Tarte aux pommes de terre, carottes et curry
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g farine; 3 petits suisses; 90 g beurre; 1 bonne pincée de sel; 325 g pommes de terre; 325 g carottes; 1 petit oignon; 1 cac curry; 4 cas d’eau; 2 cas d’huile d’olive; 2 petits suisses; 6 cas crème liquide; 2 œufs; 1 grosse poignée d’amandes effilées; sel

Annyvonne Postic @thithoad

Tarte aux pommes de terre, carottes et curry

Annyvonne Postic @thithoad

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

30mn

6 personnes

pour la pâte
180 gfarine
3petits suisses
90 gbeurre
1bonne pincée de sel
pour la garniture
325 gpommes de terre
325 gcarottes
1petit oignon
1 caccurry
4 cas d’eau
2 casd’huile d’olive
2petits suisses
6 cascrème liquide
2œufs
1grosse poignée d’amandes effilées
sel

Enregistré

Instructions de cuisine

30mn

1

LA PÂTE
Mélanger tous les ingrédients dans le kitchenaid, former une boule, filmer et laisser reposer au frais une heure.
2

LA GARNITURE
Peler et laver les carottes et les pommes de terre et les râper.
Hacher finement l’oignon.
Le faire revenir 5 mn dans une poêle avec l’huile d’olive.
Saupoudrer de curry et mélanger.
Ajouter les légumes et 4 cas d’eau.
Bien mélanger, saler et laisser mijoter 10 mn.
Dans un cul de poule mélanger les œufs avec la crème et le sel.
Ajouter les légumes.
3

MONTAGE
Préchauffer le four th 180°.
Etaler la pâte et en foncer un moule à tarte.
Déposer la garniture et saupoudrer d’amandes.
Mettre au four durant 30 mn.
4

Bon appétit !