Salade de pommes au curry, poulet citronné et sauce au yaourt

Name: Salade de pommes au curry, poulet citronné et sauce au yaourt
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 12 aiguillettes de poulet; 3 pommes; 1 citron jaune; de la salade; 1 yaourt; 4 cas raisins blonds secs; 1 cas curry; 1 cas miel; huile d’olive; set et poivre

Annyvonne Postic @thithoad

Salade de pommes au curry, poulet citronné et sauce au yaourt

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Ingrédients

20 mn

3 personnes

12aiguillettes de poulet
3pommes
1citron jaune
de la salade
1yaourt
4 casraisins blonds secs
1 cascurry
1 casmiel
huile d’olive
set et poivre

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Instructions de cuisine

20 mn

1

Laver et éplucher les pommes et les couper en quartiers.
Les déposer dans un plat avec un filet d’huile d’olive et le curry.
Bien mélanger et laisser mariner 30 mn au frigo.
2

Prélever le zeste du citron et l’ajouter au yaourt.
Ajouter le miel et bien mélanger le tour.
Réserver.
3

Faire cuire les aiguillettes de poulet dans une poêle avec l’huile d’olive et le jus du citron.
Dans une autre poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir les pommes pendant 10 mn tout en les remuant.
Elles doivent être colorées.
Répartir la salade dans les assiettes.
Ajouter le poulet et les pommes.
Ajouter les raisins secs et la sauce.
Servir.
Bon appétit !