Pate brisée mélanger tout les ingrédients ensemble

Foncer dans un moule à tarte 28cm et réserver 30 min au frigo

Prechauffer le four à 180
Et cuire 15 min
Vous pouvez badigeonner avec œuf la pate

Crémeux au citron
Chauffer le lait et le jus de citron

Melangez dans un saladier œuf et sucre

Ajouter ce mélanger avec le lait et le jus de citron

Et mettre sur feux doux jusqu'à ébullition et epaissement

Une fois epaissi enlever du feu et incorporer la gélatine essoré

Ensuite ajouter le beurre et mélanger laisser tiédir

Sur le fond de tarte
Étaler la pâte de pralin
Et versez le cremeux citron laissez prendre au frigo

Montez la meringue