Crème catalane (version simplifier)

Name: Crème catalane (version simplifier)
Yield: pour 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 200 ml lait entier; 1 jaune d'œuf; 10 g maïzena; 20 g sucre roux; 1/2 citron; 1 pincé de cannelle

×vincianne× @vincianne

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Ingrédients

quelques minute

pour 1 personne

200 mllait entier
1jaune d'œuf
10 gmaïzena
20 gsucre roux
1/2citron
1pincé de cannelle

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Instructions de cuisine

quelques minute

1

Laver le citron et prelever 2 morceaux de de zeste
2

Mélangez dans une petite casserole le lait, la cassonade, le jaune d'œuf et la maïzena. Ajouter la cannelle et le zeste de citron porter à ebulition puis laisser 1 minutes à feu très doux
3

Retire le zeste de citron et versez la crème dans un plat à crème bruler
4

Laisser refroidir complètement et le mettre au réfrigérateur