Moelleux aux chocolats
Un dessert avec 5 ingrédients, les œufs, le beurre, le sucre, la farine et le chocolat... Facile à préparer, mais tellement difficile à différencier, car il y a tellement de noms (moelleux, moelleux coulant, fondant, fondant coeur coulant, mi-cuit, coulant...) Mais quelles différences entre le moelleux, le fondant, le coulant et mi-cuit ? Je n'ai pas de réponse, malgré des centaines de recettes que j'ai lues, alors je vais me baser par rapport à mes expériences de cuissons et en plus ça ne donne jamais les mêmes résultats à chaque fois...🙈🙈🙈 Oh My G...
Je chauffe le four à 200 degrés :
🍫Pour le mi-cuit 8 minutes de cuisson dans des ramequins et servir avec, le coulant le même temps de cuisson dans les moules à muffins, démouler délicatement et servir.
🍫Pour le fondant coeur coulant 10 minutes de cuisson dans les moules à muffins et laisser refroidir 3 minutes avant de démouler et servir.
🍫Pour le moelleux (c'est moelleux, mais ça ne coule pas) 12 minutes de cuisson dans les moules à muffins et laisser refroidir 5 minutes avant de démouler et servir.
Moelleux aux chocolats
Un dessert avec 5 ingrédients, les œufs, le beurre, le sucre, la farine et le chocolat... Facile à préparer, mais tellement difficile à différencier, car il y a tellement de noms (moelleux, moelleux coulant, fondant, fondant coeur coulant, mi-cuit, coulant...) Mais quelles différences entre le moelleux, le fondant, le coulant et mi-cuit ? Je n'ai pas de réponse, malgré des centaines de recettes que j'ai lues, alors je vais me baser par rapport à mes expériences de cuissons et en plus ça ne donne jamais les mêmes résultats à chaque fois...🙈🙈🙈 Oh My G...
Je chauffe le four à 200 degrés :
🍫Pour le mi-cuit 8 minutes de cuisson dans des ramequins et servir avec, le coulant le même temps de cuisson dans les moules à muffins, démouler délicatement et servir.
🍫Pour le fondant coeur coulant 10 minutes de cuisson dans les moules à muffins et laisser refroidir 3 minutes avant de démouler et servir.
🍫Pour le moelleux (c'est moelleux, mais ça ne coule pas) 12 minutes de cuisson dans les moules à muffins et laisser refroidir 5 minutes avant de démouler et servir.
Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
- 2
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, rajouter la farine tamisée, verser le chocolat fondu, mélanger délicatement.
- 3
Beurrer les moules à muffins, verser la moitié de préparation, rajouter le chocolat blanc en petits morceaux et terminer avec le reste de la pâte. Cuire au four à 200 degrés pendant 12 minutes, laisser refroidir 5 minutes, démouler et servir.
Cooksnaps
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