Crème brûlée à la rhubarbe
Je vous partage la recette d'un de mes desserts préférés, un dessert aux saveurs d'enfance qui me rappelle que déjà à l'âge de 8 ans je pâtissais.
La rhubarbe et moi, c'est une grande histoire d'amour ! Et vous, est ce que vous aimez ?
J'aime bien associer ce dessert à une boule de glace vanille.
Crème brûlée à la rhubarbe
Je vous partage la recette d'un de mes desserts préférés, un dessert aux saveurs d'enfance qui me rappelle que déjà à l'âge de 8 ans je pâtissais.
La rhubarbe et moi, c'est une grande histoire d'amour ! Et vous, est ce que vous aimez ?
J'aime bien associer ce dessert à une boule de glace vanille.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire la rhubarbe avec 50 g de sucre pendant 15min.
- 2
Travailler les jaunes d'œufs avec le reste de sucre, puis ajouter la crème, la compotée de rhubarbe et le 4 épices.
- 3
Répartissez la préparation dans des ramequins et cuire au bain-marie 30 min dans le four à 210⁰C.
- 4
Saupoudrez de cassonade et faire caraméliser au grill quelques minutes.
- 5
Servir tiède ou froid, avec ou sans glace vanille.
Bon appétit 😋
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