Salade d'aubergine 🍆

Name: Salade d'aubergine 🍆
Yield: 1 part
Cuisine: France
Ingredients: 1 aubergine moyenne; 2 gousses d'ail; 1 petite tomate; 1 cs persil ciselé; Quelques olives; Sel; 1 bon filet de vinaigre; 1 bon filet d'huile

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

Salade d'aubergine 🍆

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Ingrédients

15 min + -

1 part

1aubergine moyenne
2 goussesd'ail
1petite tomate
1 cspersil ciselé
Quelques olives
Sel
1bon filet de vinaigre
1bon filet d'huile

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Instructions de cuisine

15 min + -

1

Commencez par cuire l'aubergine sur la braise, sur le feu ou au four.
2

Epluchez l'aubergine et coupez en morceaux.
3

Epluchez l'ail puis ciselez finement.
4

Pelez la tomate et coupez en morceaux.
5

Rassemblez les légumes coupés dans une assiette puis rajoutez le persil ciselé, l'assaisonnement et mélangez.
6

Agrémentez la salade d'olives et servez la salade froide.