Décongeler les pêches les égoutter filtrer le jus

Couper le beurre en morceaux le faire fondre

Casser les œufs dans un saladier ajouter le sucre en poudre

Battre les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu

Bien mélanger ajouter la crème mélanger préchauffer le four à 180 degrés

Ajouter le jus de pêches mélanger tamiser la farine avec la levure au dessus du saladier

Bien intégrer le mélange farine /levure puis fouetter énergiquement jusqu’à obtention d'une pâte mousseuse beurrer un moule verser la moitié de la pâte

Ajouter les pêches recouvrir avec le reste de pâte (les pêches vont s enfoncer dans la mousse)

Enfourner pour 50 minutes vérifier la cuisson avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche retourner le gâteau sur un plat laisser refroidir

Saupoudrer de sucre glace c'est prêt ! Bon appétit 😋