Faites revenir une pomme coupée en petits dés avec du beurre et du sucre.

Pendant ce temps préparez votre crème d'amande : beurre pommade, sucre, poudre d'amande, et l'œuf

Avec un emporte pièce faites 8 disques sur votre pâte feuilletée.

Disposez 1 cuillère à soupe de préparation et quelques morceaux de pommes.

Mettre de l'eau sur les bords et recouvrez d'un autre disque de pâte.

Mettre du jaune d'œuf et décorez.