Dans un saladier, tamiser la farine, la levure et le cacao

Dans un 2eme saladier battre à l'aide d'un batteur l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter le mélange sec dans le 2eme saladier et mélanger

Ajouter la compote, la purée d'amande et le lait puis mélanger

Couper les 140g de chocolat noir en morceaux (on peut laisser des gros morceaux pour avoir un cœur coulant 😋) puis incorporer à la préparation

Mettre votre saladier 15 minutes au frigidaire le temps de préchauffer le four à 180°C

Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés et parsemer de pépites de chocolat par dessus

Enfourner 20 à 30 minutes chaleur tournante à 180°C chaleur tournante