Brioche des rois à la fleur d'oranger
Quand je n'ai pas de fruits confits c'est mon alternative pour tirer les rois avec une brioche moelleuse 😋
Je fais cette recette à la machine à pain 😉
Peut être préparer comme une brioche classique pour un goûter ou un petit-déjeuner tout au long de l'année 😊
Brioche des rois à la fleur d'oranger
Quand je n'ai pas de fruits confits c'est mon alternative pour tirer les rois avec une brioche moelleuse 😋
Je fais cette recette à la machine à pain 😉
Peut être préparer comme une brioche classique pour un goûter ou un petit-déjeuner tout au long de l'année 😊
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve de la machine à pain, verser dans l'ordre : le beurre ramolli coupé en dés, le lait, l'œuf battu en omelette, la fleur d'oranger, le sucre et le sel.
Ajouter la farine puis la levure boulangère.
- 2
Lancer la MAP sur le programme pâte seule (ou pâte à pizza) et laisser lever la pâte 45 min de plus dans la cuve une fois le programme terminé.
- 3
Incorporer une fève dans la pâte et former une boule. La trouer au centre et façonner la couronne.
Je mets un ramequin au centre pour maintenir le trou (que j'enlève pour la cuisson 😉).
- 4
Laisser lever encore 45 min.
Préchauffez votre four à 190°C (sinon entre 180°C et 200°C 😉), avec un récipient d'eau au fond.
- 5
Dorer la brioche avec le mélange œuf / lait et parsemer de grain de sucre.
- 6
Mettre à cuire environ 15 minutes (rajouter 5 minutes si besoin). Elle doit être dorée.
- 7
Laisser refroidir et servir.
Bonne dégustation 😊
Cooksnaps
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