Sauce bolognaise:

Chauffez l'huile dans une marmite ensuite incorporez tout les ingrédients et faites revenir à couvert pendant 10 minute à feu moyen.

Rajoutez 2 verres d'eau bouillante et laissez mijoter à feu moyen à doux, il faut avoir beaucoup de sauce à la fin pour que les feuilles de pâtes puissent cuires au four.

Béchamel:

Faites fondre le beurre avec la farine dans une casserole ensuite incorporez le lait, assaisonnez et cuire jusqu'à ce que la béchamel prenne.

Etalez une première couche de béchamel sur le fond du moule, disposez 3 feuilles de pâtes ensuite étalez dessus de la sauce bolognaise, de la béchamel puis quelques morceaux de fromages à tartiner, continuez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.

Couvrez la surface de béchamel ensuite parsemez dessus le fromage râpé.

Couvrez la plateau de papier aluminium.

Enfournez à 200 degrés pendant 20 minutes ensuite ôtez le papier aluminium et cuire à 180 degrés.