Réussir ses crêpes de blé noir
Les crêpes de blé noir ou galettes sont faciles à faire à la maison. À condition de connaître quelques astuces, sinon elles se cassent à la cuisson. Découvrez ma recette à quelques jours de la chandeleur.
https://www.youtube.com/c/DyceDélices #calendrier2024
Réussir ses crêpes de blé noir
Les crêpes de blé noir ou galettes sont faciles à faire à la maison. À condition de connaître quelques astuces, sinon elles se cassent à la cuisson. Découvrez ma recette à quelques jours de la chandeleur.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Déposez la farine et le sel dans un saladier. Creusez un puits au centre et y cassez l'œuf.
- 2
Battez la farine et l'œuf. Ajoutez 250 ml d'eau d'un coup. Ca ne fera pas de grumeaux. Battez et laissez reposer plusieurs heures voire une nuit.
- 3
Ajoutez les 250 ml d'eau restants. Battez pour homogénéiser la pâte.
- 4
Mettre une poêle à crêpe en bon état sur un feu moyen à fort. Huilez légèrement à l'aide d'un sopalin.
Versez une louche au centre. Quand les bords sont dorés, retournez votre crêpe. - 5
Conservez au chaud entre deux assiettes. C'est prêt!
Cooksnaps
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